阿仔麵線

蚵仔麵線(台灣話: ô-á mī-sòaⁿ ) [1] 為台灣小吃中極具有特色的一種,主要原料為蚵仔(小牡蠣)和麵線,蚵需先拌太白粉。但市面上也有許多是用大腸麵線(tōa-tn g mī-sòaⁿ;滷好的豬大腸和麵線)來販售,稱為麵線羹或麵線焿。 一碗蚵仔麵線的優劣決定於蚵的大小與新鮮度,拌太白粉時也

麵線的麵條分類 ·

外面賣的的大腸麵線很好吃但是越長越貴就想說乾脆自己動手做有經濟又實惠~~而且又很衛生又乾淨^^ 先用麵粉(3杯量米杯)水龍頭水要開小小的讓水流再慢慢的搓洗,搓洗完用清水再反覆搓洗這時候就要幫大腸

台北美食推薦 賴桑透抽蚵仔麵線 的「魔霸特餐」,小吃攤位置就在捷運龍山寺旁,是近期新開幕就備受矚目的“豐富浮誇美食”;顛覆以往麵線只有大腸只有蚵仔相伴,更多了透抽、魚酥跟台灣人最愛的炸雞排! 讓人可以輕鬆一碗滿足多種貪吃的口腹之慾,而且每種配料都有特色,襯出彼此的美味

絲瓜蚵仔麵線 廚房女漢子Rita’s 食材:絲瓜、鮮蚵、太白粉或玉米粉、白麵線、白胡椒粉、蔥、米酒、蝦米、鹽、油蔥酥、香油 蚵仔麵線 愛料理 國民小吃絕對不能少了這一味!超鮮的蚵仔配上順口的麵線,品嚐時再加點香菜、蒜泥醬,讓人一口接著一口停不下來!

鹿港王大腸蚵仔麵線 – 高雄市左營區崇德路292號(大學眼鏡旁, Kaohsiung, Taiwan 813 – Rated 4.5 based on 6 Reviews “本日吃了一碗綜合麵線,外加小菜辣味豬肚及黑木耳拼一

4.5/5(6)

益炘蚵仔麵線, Keelung, Taiwan. 51 likes · 1 talking about this · 693 were here. Food Stand 排隊排了快半小時(王先生說⋯⋯老闆動作太慢了)話說我不會想再去買了

魔霸特餐麵線—100元 《賴桑透抽蚵仔麵線》的必吃招牌就是這碗,七種好料一次滿足! 蚵仔、大腸、透抽、肉羹、土魠魚、雞塊、魚酥,給得都不算少,幾乎要看不到面線了,每一口皆是滿滿配料的搭配呀 使用王功蚵仔,個頭雖然不算太大,但肉質飽滿而Q彈

8/6/2005 · 麵線羹後來傳到各地,依當地物料出產的差異,加入大腸、肉羹等不同材料,這也是我們在南部常吃到蚵仔麵線(例如鹿港由於是蚵的產地,蚵仔粒大味美,不僅沒有浸水泡過,而且肉質飽滿蘊含水分,因此這地區的麵線羹最好吃,鹿港天後宮的蚵仔麵線更名震全

麵線羹冷掉變的像果凍,怎麼處理? | Yahoo奇摩知識+ 5/8/2010
請問自己在家煮蚵仔麵線怎樣煮? | Yahoo奇摩知識+ 25/12/2007

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照片-大腸麵線羹-[網摘]。 『學煮大腸麵線筆記』 原先我不知道「大腸麵線」與「蚵仔麵線」有何區別?後來我自己給他們下個定義:加豬腸的就是大腸麵線,加蚵仔就是蚵仔麵線,歪打正著而沾沾自喜。可是當我將自己的說法告訴家人之時,他們捧腹大

回到高雄來吃遍各式高雄小吃,發現其實高雄有很多好吃的麵線羹,今天就特別介紹這間口味較重的鹿港王麵線羹。 一碗古早味的麵線,如果是點綜合麵線,則可以同時吃到台灣北中南三地不同的配料:大腸. 蚵仔. 肉羹,因古時候所在地食材不同而有地域性的差異,在左營廣為人知的這家麵線羹

配料有蚵仔、大腸、花枝羹,東西很新鮮、口味偏清淡,一碗$60(小碗份量) 但兩者相比我還是比較喜歡海產街的滷大腸、五香肉丁與大份量